Split Restaurants
Où manger à Split, des ruelles du palais à Varos
Konobas qui grillent la pêche du matin, pizza napolitaine, toits cités par le Michelin et kavanas où la ville boit son café.
Manger à Split se partage en trois zones. Les ruelles du palais et les places autour du Péristyle concentrent les cuisines tournées vers les visiteurs, animées de midi à tard et aux prix en conséquence. Varos, l’ancien quartier des pêcheurs qui monte vers le Marjan, est le territoire des konobas : petites salles, poisson grillé, peka commandée la veille. La troisième zone suit l’eau, de Matejuska et la Riva jusqu’à Bacvice et Znjan, où la terrasse et la vue représentent la moitié de l’addition. Le marché Pazar et la halle aux poissons près de Marmontova rythment les saisons de tous.
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